Il Becco d’Aquila Yukimura di Totiko Japan Knives, è un coltello di precisione, ideale per intagliare, tritare, sbucciare e tagliare frutta e verdura con una accuratezza impeccabile. Il Becco d’Aquila è uno spelucchino perfetto in cucina per lavori dettagliati dove coltelli più grandi non riescono ad arrivare, dimostrandosi essenziale tanto per il cuoco amatoriale quanto per quello professionista.

Forgiata con 67 strati di acciaio damasco ad alto contenuto di carbonio, la lama da 9 cm offre un taglio netto e preciso. Il processo di fabbricazione garantisce resistenza, flessibilità e una nitidezza duratura; il bisturi della cucina.

Realizzato in resina Micarta, il manico garantisce una presa comoda e sicura. La sua resistenza al calore e all’umidità rende lo spelucchino un utensile affidabile e duraturo, adatto a ogni uso in cucina. L’ergonomia del manico, unita alla precisione della lama, fa dello spelucchino Yukimura uno strumento di taglio eccezionale, che combina la tradizione giapponese con le esigenze della cucina moderna.