Bellissimo ceppo in Bamboo per rendere unica la tua cucina, completo di ogni coltello si possa aver bisogno in una cucina a livello professionale.
I coltelli inclusi nel ceppo sono:
- Chef da 20 cm adatto a ogni uso in cucina: carne, pesce e verdura;
- Santoku da 19 cm adatto a ogni uso in cucina: carne, pesce e verdura;
- Coltello per arrosto o tuttofare da 19 cm ideale per affettare carne e prosciutti;
- Coltello per pane, permette di affettare senza schiacciare il cibo;
- Utility per piccoli lavori, generalmente usato dove il coltello da Chef non riesce ad arrivare;
- Disosso, utilizzato per eliminare le ossa dalla carne;
- Spelucchino a becco d’aquila ideale per sbucciatura, ottimo per tagliare frutta e verdura.
- Acciaino diamantato grana 600 su tubo acciaio ovale;
- Scatola in cartone, perfetta per fare un regalo.
TOTIKO JAPAN KNIVES. Una serie di coltelli giapponesi che coniugano affilatura eccezionale, facile manutenzione e praticità, in cui i manici dalla linea occidentale, con ottime doti di ergonomia per qualunque tipo di taglio, si accompagnano alla perfezione alle lame di tipo giapponese. I nostri coltelli da chef sono realizzati con cura e con materiali di alta qualità per un processo dalla durata di oltre 60 giorni. Il nucleo di acciaio tedesco possiede alti livelli di carbonio, e tramite il preciso rinvenimento criogenico con azoto liquido aumenta la struttura cristallina dell’acciaio, accrescendo forza, flessibilità e durezza e consentendo una nitidezza simile a un bisturi particolarmente elastico. La lama è resistente e mantiene a lungo il filo.