Pietra ad acqua giapponese in grana 8000/3000 per affilare qualsiasi lama in acciaio. La grana 3000 serve per togliere la bava dopo l’affilatura mentre la grana 8000 permette di rifinire e ottenere una lama lucida, normalmente può sostituire la pietra da lucidatura naturale.
TOTIKO JAPAN KNIVES nasce da anni di passione per la cucina, per gli acciai e per la voglia di superare sempre se stessi. Come? Semplicemente unendo questa passione a secoli di storia giapponese nella produzione di coltelli artigianali, materiali pregiati, stile italiano… e un pizzico di tecnologia! È così che nascono le nostre pietre ad acqua giapponesi per l’affilatura. Uno strumento professionale unico, bello, affidabile che dona ogni giorno a chi lo possiede la voglia di cimentarsi in piatti sempre più sofisticati, rendendo semplice e divertente la loro realizzazione.
