Coltello Professionale in Acciaio Tedesco, Coltello da Cucina Professionale Giapponese da Arrosti, Salumi, Pesce, Lama da 19cm, Slicing Knife, Manico in Pakkawood Color Legno | TOTIKO Japan Knives

36,00 IVA inclusa

SKU: TO-ECO-8S Category:

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Il coltello slicing è ideale per affettare carne, prosciutti e sfilettare il pesce.

  • Scatola in cartone, perfetta per fare un regalo
  • Lunghezza: Totale 32,5 cm; Lama 19 cm; Manico: 13,5 cm. Larghezza Lama: 3,4 cm; Spessore Lama: 2,1 mm

TOTIKO JAPAN KNIVES. Una serie di coltelli giapponesi che coniugano affilatura eccezionale, facile manutenzione e praticità, in cui i manici dalla linea occidentale, con ottime doti di ergonomia per qualunque tipo di taglio, si accompagnano alla perfezione alle lame di tipo giapponese. I nostri coltelli da chef sono realizzati con cura e con materiali di alta qualità per un processo dalla durata di oltre 60 giorni. Il nucleo di acciaio tedesco possiede alti livelli di carbonio, e tramite il preciso rinvenimento criogenico con azoto liquido aumenta la struttura cristallina dell’acciaio, accrescendo forza, flessibilità e durezza e consentendo una nitidezza simile a un bisturi particolarmente elastico. La lama è resistente e mantiene a lungo il filo.