Il Coltello da Chef Yukimura è progettato per soddisfare le esigenze dei professionisti della cucina e degli appassionati gourmet. Questo coltello versatile è ideale per la preparazione di carne, pesce e verdura, grazie alla sua lama da 20cm in acciaio damasco di 67 strati che garantisce un taglio preciso e una resistenza superiore.

La lavorazione artigianale, unita alla tradizionale affilatura a V giapponese, conferisce a questo coltello una leggerezza e una maneggevolezza ineguagliabili, oltre a mantenere il filo della lama affilato per lungo tempo.

L'impugnatura in resina Micarta è progettata per offrire il massimo del comfort e del controllo durante il taglio. Questo materiale, resistente al calore e all'umidità, è pensato per l’uso nelle cucine professionali. La combinazione di materiali pregiati, lavorazione semi-artigianale e una meticolosa attenzione al dettaglio rende il coltello Yukimura una scelta eccellente per chi nella cucina cerca l’eccellenza.