Il Santoku Yoshinaka è progettato per affrontare con maestria una varietà di compiti in cucina, da tritare, affettare fino a tagliare a pezzi carne, pesce e verdura, incarnando la versatilità dei coltelli tradizionali giapponesi, Usuba e Yanagiba in un unico strumento raffinato.
Realizzata con 67 strati di acciaio damasco ad alto contenuto di carbonio, la lama da 19 cm offre una resistenza eccezionale, mantenendo il filo per lungo tempo.
La qualità militare della fibra di vetro G-10 del manico assicura una durabilità e una resistenza al calore e all’umidità senza pari. L’impugnatura ergonomicamente progettata offre un controllo e una comodità eccezionali durante l’uso prolungato.
Lo Chef Knife Santoku Yoshinaka TOTIKO si distingue per essere uno strumento essenziale per ogni chef, offrendo una combinazione impareggiabile di tradizione, innovazione e prestazioni.Un must-have per chiunque desideri portare l’arte del taglio giapponese nella propria cucina.
