Il Kiritsuke Kusonoki unisce l’arte giapponese della forgiatura dei coltelli con materiali di qualità superiore. Questo Coltello da Chef non solo soddisfa i requisiti tecnici dei professionisti più esigenti ma si afferma anche come uno status symbol di prestigio e competenza in cucina.

Con la sua lama in acciaio damasco a 67 strati, martellata a mano non solo è esteticamente piacevole ma è studiata per creare micro bolle d’aria per un facile distacco del cibo e un’affilatura di lunga durata e una resistenza eccezionale. Progettato per adattarsi a ogni compito in cucina, dal tritare al tagliare, questo coltello si distingue per la sua affilatura a V tipica della tradizione giapponese, che garantisce tagli precisi e un minimo sforzo durante l’uso.

L’impugnatura in resina G-10 di qualità militare, oltre a offrire un comfort eccezionale, rende il coltello estremamente adatto alle cucine professionali, pratico da pulire e resistente a calore e umidità è il materiale ideale per garantire durabilità e igiene.

Il Kiritsuke Kusonoki non è semplicemente un coltello, ma un vero e proprio emblema di arte e perizia culinaria, progettato per chi desidera superare i limiti della cucina tradizionale, esprimendo attraverso ogni taglio la passione per l’eccellenza.